El Auténtico Tostón de Arévalo a Domicilio
En El Figón de Arévalo hemos creado una experiencia gastronómica única que combina la autenticidad de la cocina castellana con la comodidad de disfrutarla en casa. Nuestro Cochinillo Peregrino, también conocido como Tostón de Arévalo, es una joya culinaria que puedes recibir con tan solo un clic y compartir con familiares o amigos.
El proceso, cuidado al más mínimo detalle, permite que disfrutes del auténtico sabor de nuestro asado sin perder ninguna de sus cualidades originales. El maestro asador Juan Rodríguez Fernández elabora cada pieza siguiendo las técnicas tradicionales que han hecho famoso a este plato. Ahora, con nuestro servicio a domicilio, el placer de disfrutar del tostón en cualquier rincón de España es una realidad.
¡ENVÍO GRATIS en pedidos superiores a 100€!
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¿En qué consiste el servicio?
Nuestro servicio te ofrece la auténtica experiencia del Cochinillo Asado, preparado con esmero en horno de leña y entregado directamente a tu hogar. A través de un proceso cuidadoso de preparación, enfriamiento y envasado, garantizamos que recibas un producto fresco y listo para disfrutar, con resultados excepcionales.
Preparación artesanal
Cada cochinillo es asado con mimo y paciencia durante tres horas en nuestro horno de leña, que aporta el característico toque ahumado y dorado a la piel.
Enfriamiento y envasado
Cada cochinillo es procesado por un abatidor de temperatura lo que proporciona un enfriamiento rápido y es envasado para conservar todas sus propiedades.
Envío rápido
Gracias a una cadena de frío especializada, el cochinillo llega a tu hogar en 48 a 72 horas, listo para darle el toque final en tu horno y disfrutarlo.
Preparación sencilla
Junto al cochinillo recibirás instrucciones fáciles para terminarlo en casa, asegurando un resultado perfecto: piel crujiente y carne tierna.
Prepara el Cochinillo Peregrino en casa
Para que tu cochinillo quede perfecto, sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con un plato delicioso. Desde la preparación inicial hasta el horneado final, cada detalle es importante para lograr una piel crujiente y un sabor inigualable. ¡Te guiamos en cada etapa!
Preparación inicial
Retira el cochinillo de la bolsa de vacío y los protectores de patas y cabeza.
Deja que se oxigene durante al menos 30 minutos.
Primer horneado
Precalienta el horno a 180-190 grados.
Coloca el cochinillo con la piel hacia arriba en una bandeja con un poco de agua en la base.
Hornea durante 20-30 minutos y asegúrate de que se dore de manera uniforme.
Preparar el jugo del cochinillo
Abre la bolsa y vierte el jugo en un puchero con 50 ml de agua.
Calienta a fuego medio y rectifica la sal si es necesario.
Horneado final
Aplica una fina capa de manteca de cerdo con una brocha sobre la piel.
Aumenta la temperatura del horno a 200 grados durante 5-10 minutos hasta que la piel quede dorada y crujiente.
Servir y disfrutar
Presenta el cochinillo entero en la mesa.
Trocea con un plato (opcional) y sirve acompañado del jugo caliente.
Disfruta de una experiencia única con familiares y amigos.
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Llevamos la tradición de Arévalo a tu hogar
El Cochinillo Peregrino es más que un plato: es una experiencia gastronómica que conecta el pasado con el presente. Este plato es una conexión profunda con nuestra historia, un reflejo del esfuerzo y la dedicación que se han transmitido de generación en generación. Preparado con técnicas artesanales y asado con esmero en horno de leña, es mucho más que una comida: es una experiencia única que revive el espíritu de Arévalo en cada bocado. Queremos compartir contigo la magia de nuestra cocina.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo llega el Cochinillo a mi casa?
El cochinillo llega a su casa envasado al vacío, con sus bolsitas de jugo y manteca para conservar todas sus propiedades, todo esto en servicio de transporte frío.
¿Realizáis envíos a toda España?
Sí. Realizamos envíos a toda la península incluido Portugal, mediante transporte de frío. Consultar condiciones para Islas Canarias.
¿Cómo se conserva en casa?
Únicamente refrigerado en un frigorífico convencional junto a sus bolsitas de jugo y manteca, temperatura ideal de 0º a 5º. Puede conservarse en perfecto estado hasta 21 días.
¿Cómo lo preparo en mi casa?
Deje oxigenar el producto, precaliente su horno convencional a 180-190 grados e introdúzcalo 20-30 minutos. Después aumente la temperatura a 200 grados y manténgalo 5-10 minutos. Protegiendo las patas y la cabeza con papel de albal.
¿Para cuántas personas es un Cochinillo?
Un cochinillo entero es para 6 personas, en función del menú que tengan preparado podría ser hasta 8 personas.
¿Cuánto tarda en llegar a mi casa?
Nuestro producto se envía en 24/48 horas laborables, aunque siempre recomendamos pedir el producto con una semana de antelación.
¿Algún consejo?
Sí.
La temperatura y tiempo es aproximado, puede variar según el horno.
Nunca servir la salsa por encima, siempre en plato.
Proteger el cochinillo con papel de albal para que no se tueste en exceso.
¡Mira nuestro vídeo del proceso!
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de este increíble plato, preparado por manos expertas y enviado con el máximo cuidado. Cada detalle está pensado para que vivas una experiencia inolvidable.
Haz tu pedido ahora y lleva a tu mesa el sabor de la tradición castellana. ¡Estás a un clic de disfrutar del mejor cochinillo asado!
Horario
Comidas:
Abierto de lunes a domingo | 13.15 h – 16.15 h
