Entrantes

· Jamón ibérico de bellota

· Lomo ibérico de bellota

· Queso puro de oveja

· Surtido de ibéricos y queso

· Revuelto de morcilla con piñones y pasas

· Mollejas de lechazo a la plancha

· Croquetas caseras

· Surtido de croquetas (Jamón, bonito, queso de cabrales)

· Ventresca de bonito con pimientos asados

· Gambas al ajillo

· Parrillada de Verduras con salsa romescu y queso de cabra curado

· Ensalada de Bacalao a la mahonesa de anchoas y gambas

· Revuelto de Bacalao a la Vasca

· Anchoas del Cantábrico

Primeros Platos

· Judías Blancas

· Sopa Castellana

· Sopa de Pescado

· Consomé o Gazpacho

· Espárragos

· Ensalada

Asados y Carnes

· Cochinillo Asado

· Cuarto de Lechazo Asado

· Chuletón de carne roja a la brasa (2 personas)

· Entrecot de carne roja a la brasa

· Chuletillas de lechazo a la brasa

· Ternera a la Plancha

Los Bacalaos

· Bacalao Encebollado sobre patatas panaderas

· Tronco de Bacalao Asado con piquillos y cebolla confitada

· Bacalao Rebozado con Rissoto de boletus

· Tacos de Bacalao con pisto de setas silvestres

Postres Caseros

· Flan de Queso

· Torrija con confitura de Naranja amarga

· Flan de Huevo

· Arroz con Leche

· Leche Frita

· Ponche Segoviano

· Trufas de Chocolate

· Sorbete de Limón al Cava

· Helados

Algunos de nuestros platos