Comenge Familia Reserva
26,00€ I.V.A Incluido
La bodega:
Bodegas Comenge
Marca:
Familia Comenge Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
22100 botellas y 800 magnum
Variedad:
100% Tempranillo
Agotado
Descripción
Familia Comenge rinde homenaje a los grandes vinos de guarda de la Ribera del Duero. Si por algo se caracteriza la Tempranillo de este pago, llamado Los Ismas, es por su excelente capacidad de envejecimiento. Tras permanecer 27 meses en barricas nuevas y de un solo vino ha crecido en intensidad, elegancia, finura en boca y persistencia.
Cata
Vista:
Capa media-alta color rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
Nariz:
Intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla o cacao.
Boca:
Suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces. Aromáticamente resulta más especiadoo, encontrando de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El posgusto es muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y quesos curados.
Viñedo y Elaboración
Nombre:
Viñedo de los Ismas
Clima:
Continental extremo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas.
Vinificación:
Selección manual de racimos y uvas. Fermentación con levadura indígena seleccionada exclusivamente en barricas de 225 litros de roble francés nuevo y de un año.
Envejecimiento:
27 meses en barrica de roble francés nuevo (50%) y de un año.
