Comenge Biberius

11,50 I.V.A Incluido

La bodega:
Bodegas Comenge
Marca:
Comenge Biberius
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
158.340 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Categoría:
Descripción

El vino más joven de la bodega es un monovarietal de Tempranillo procedente de dos viñedos propiedad de la bodega y otros tres propiedad de otros viticultores de la zona con los que se completa la producción. Tiene una leve crianza de 5 meses y recibe su nombre en recuerdo al apodo del emperador Tiberio cuando acampaba durante años a orillas del río Duero y su tropa le comenzó a llamar “Biberius” (bebedor de vinos), debido a la pasión que sentía por los vinos de estas tierras.

 

Cata

Vista:
Muestra un brillante color violáceo de capa alta.
Nariz:
Aroma a cerezas, frambuesas, arándanos, bayas de saúco. Discreta sensación de dulzor, fruto de la buena maduración de la uva. Su breve crianza en roble le aporta a este amplio conjunto frutal recuerdos de vainilla, chocolate y caramelo.
Boca:
Paso es fresco y suave, mostrando una buena persistencia en el paladar. Jugosa acidez, taninos finos y cuerpo medio bien compensados, resultando fácil de beber. Se aprecian con intensidad todos sus sabores: frutas rojas y notas cremosas del roble, pero también aparecen recuerdos de monte bajo y regaliz, aportando una excelente complejidad al conjunto.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Vino ideal para acompañar tapas, arroces, carnes blancas, charcutería y quesos curados.

Viñedo y Elaboración 

Nombre:
Pago de los Silos y Viña de Carrapiñel
Descripción:
Viñedos situados en Pesquera de Duero (Valladolid) a una altura de entre 810 y 855 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Pago de los Silos es una suave ladera arcillosa y la Viña de Carrapiñel está plantada en una ladera de suelo arcilloso con afloramientos de margas.
Clima:
Continental extremo.
Cosecha:
Viñedos cultivados bajo los principios y prácticas de la agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barricas de roblé francés.